Restaurantleiter/in (m/w/d) - ab sofort

Ab sofort suchen wir zur Verstärkung unserer #VILLINOFAMILY:

Restaurantleiter mit Sommelierkenntnissen (m/w/d)

Aufgaben

• operative und organisatorische Leitung des Restaurantbereichs in Zusammenarbeit mit unserem Maître & Sommelier Rainer Hörmann
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Sicherstellung eines erstklassigen Service- und Qualitätsstandards
• Aktive Mitarbeit im Service auch als Chef de Rang
• Persönliche Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Direktion
• Professionelles Beschwerde- und Qualitätsmanagement
• Verantwortung für Warenbestellungen sowie Kontrolle von Lagerbestand und Wareneinsatz
• Einarbeitung, Schulung und Förderung neuer Mitarbeiterender und Auszubildender
• Kontrolle und Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards

Ihr Profil

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und Gastronomie
• mehrjährige Berufserfahrung in der gehobene Gastronomie, idealerweise als Chef de Rang, Stv. Restaurantleiter/in oder in einer vergelichbaren Führungsposition
• Führungserfahrung, sowie Freude daran, Mitarbeitende und Auszubildende entwickeln und zu fördern (AEVO)
• ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit souveränem und pfrofessionellem Auftreten
• strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise
• hohe Service- und Qualitätsorientierung mit einem ausgeprägten Sinn für Details
• Weinkenntnisse sind von Vorteil
• Unternehmerisches Denken sowie Verantwortungsbewusstsein
• Belastbarkeit und Ruhe - auch in anspruchsvollen Servicephasen
• Teamgeist, Engagement, Empathie und Humor - denn genau das zeichnet unsere #VILLINOFAMILY aus

Wir bieten

• Leben und Arbeiten am wunderschönen Bodensee – das Dreiländereck direkt vor der Tür
• Eine familiäre, respektvolle Atmosphäre innerhalb unserer kreativen und motivierten #VILLINOFAMILY
• Einen sicheren Arbeitsplatz mit unbefristetem Vertrag
• Mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und der Ausbildung unserer Mitarbeitenden
• Eine 5-Tage-Woche
• Kontinuierliche und konsequente Förderung Ihrer Stärken
• Heiligabend und 1. Weihnachtsfeiertag frei
• Verpflegung während der Arbeitszeit aus der VILLINO-Genussküche
• Mitarbeiterwohnungen vorhanden – wir helfen aber auch bei der Wohnungssuche
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz
• Attraktive Konditionen für Ihre Familienmitglieder
• Attraktive Mitarbeitervorteile innerhalb der Relais & Châteaux und FEINE PRIVATHOTELS Kooperationen

Werden Sie Teil unserer #VILLINOFAMILY!
Wenn Sie begeisterungsfähig sind und vor allem auch mitgestalten wollen Freuen wir uns sehr auf ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail.