Brennereileiter (w/m/d) Vollzeit

Salvatorstraße 2, 6912 Gemeinde Hörbranz, Österreich

Mitten im Leiblachtal, einen Steinwurf vom österreichischen Bodenseeufer entfernt, widmen wir uns seit 1886 der Herstellung hochwertiger Erzeugnisse. Beste Qualität, innovative Produkte und umfassender Service sind unsere Markenzeichen.

Zur Erweiterung unseres bereits bestehenden und engagierten Produktionsteams suchen wir Dich als:

Brennereileiter (w/m/d) Vollzeit

Deine Mission

operative und strategische Leitung der Brennerei
Planung und Steuerung des gesamten Produktionsprozesses
Verantwortung für Qualitätssicherung, Hygiene und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
Bestellung von Rohstoffen und Kommunikation mit der Produktionsleitung
Standardisierung von Destillaten
Verarbeitung von Obst (wie Äpfeln, Birnen, Zwetschgen, Kirschen etc.) für die Destillation
Zerkleinern, Maischen und Vorbereiten der Rohstoffe
Steuerung und Überwachung des Fermentationsprozesses
Dokumentation der Produktionsprozesse und Ergebnisse

Was Du mitbringst

abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Getränketechnologie, Brennmeister/-in, Lebensmitteltechnik o. Ä.
mehrjährige Berufserfahrung in der Herstellung von Spirituosen oder vergleichbaren Produkten
Führungserfahrung und organisatorisches Talent
Qualitätsbewusstsein, technisches Verständnis und Innovationsfreude
selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Teamgeist und Kommunikationsstärke

Was wir bieten