Stellvertretender Küchenleiter 100% (m/w/d) in Konstanz

veröffentlicht

Das Seezeit Studierendenwerk Bodensee sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt am Standort Konstanz:

 

 Stellvertretender Küchenleiter 100% (m/w/d)

 

Seezeit unterstützt als Dienstleister mit rund 240 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern mehr als 27.000 Studierende in der Bodenseeregion in ihrem Alltag. Mensen und Cafeterien, günstiges Wohnen sowie Studienfinanzierung, Beratung und Kinderbetreuung: Unsere vielfältigen Angebote sichern Chancengleichheit in der Bildung.

 

Seezeit betreibt insgesamt zehn Mensen, Cafeterien und Cafés in Konstanz, Weingarten, Ravensburg und Friedrichshafen. Dort versorgen wir täglich bis zu 10.000 Studierende mit Speisen, Getränken und Snacks. Mit mehr als 100 Beschäftigten ist die Hochschulgastronomie der größte Bereich bei Seezeit. Sowohl in unseren modern ausgestatteten Großküchen als auchin der Verwaltung übernehmen die Beschäftigten viele verschiedene Aufgaben vom Zubereiten und Ausgeben der Speisen bis hin zu Catering und Veranstaltungen. Das engagierte Team der Mensa Gießberg in Konstanz freut sich auf Verstärkung!

 

Ihre Aufgaben

  • Sie setzen die aktuellen Gastronomietrends in der Gemeinschaftsverpflegung um und produzieren Speisen für eine junge Zielgruppe.
  • Sie motivieren, schulen und führen ein Team von 50 Mitarbeitenden.
  • Sie sind verantwortlich für die Sicherstellung, Steuerung und Kontrolle sämtlicher Küchen- und Produktionsabläufe unter Berücksichtigung der gültigen HACCP-Richtlinien.
  • Sie wirken bei der Erstellung von attraktiven Speiseplänen unter Berücksichtigung von Kundenzufriedenheit, Wirtschaftlichkeit und Innovation mit. 
  • Sie erstellen Personaleinsatz- und Urlaubspläne. 
  • Sie kümmern sich um die Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Caterings.

  

Was wir Ihnen bieten

  • Es erwarten Sie sinnhafte und vielseitige Aufgaben in einem sozialen, kundenorientierten Unternehmen, das im direkten Umfeld von Studierenden und Hochschulen angesiedelt ist.
  • Ihre Arbeitszeiten liegen im Rahmen einer Fünf-Tage-Woche zwischen 7.00 und 19.30 Uhr. Es gibt regulär keine Schicht- und Teildienste.
  • Bei Seezeit finden Sie überschaubare Teams, flache Strukturen und eine persönliche Atmosphäre. Bei uns können Sie selbstbestimmt arbeiten, ihre eigenen Ideen einbringen und nach dem Gedanken „Wir sind Seezeit“ gemeinsam im Team umsetzen.
  • Seezeit fördert eine wertschätzende Unternehmenskultur und eine offene Kommunikation u.a. durch Mitarbeitergespräche, Mitarbeiter-Newsletter, Intranet und interne Veranstaltungen.
  • Wir vergüten Sie fair und sicher nach dem Tarifvertrag der Länder (TV-L) in der Entgeltgruppe 9a mit einer Gehaltsspanne zwischen 3.050 € und 3.945 €.
  • Mit unserem ganzheitlichen Betrieblichen Gesundheitsmanagement (u.a. mit Workshops, Sportangebot, Gesundheitsliege) fördern wir die Gesundheit unserer Beschäftigten.
  • Mit umfangreichen und spannenden Weiterbildungen können Sie sich bei Seezeit fachlich und persönlich weiterentwickeln.
  • Die Stelle ist unbefristet.

  

Voraussetzungen

Ihr Profil

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealweise mit der Zusatzqualifikation als Küchenmeister/-in.
  • Sie haben Berufs- und Führungserfahrung und den Willen, sich beruflich weiterzuentwickeln.
  • Sie sind freundlich, zuverlässig und ein Teamplayer. Sie besitzen die Fähigkeit, Mitarbeitende zu führen und zu motivieren.
  • Sie arbeiten flexibel, haben Organisationstalent und sind bereit sich zu verändern. Sie hinterfragen alle Prozesse auch unter ökonomischen Gesichtspunkten.
  • Sie haben umfangreiche Anwenderkenntnisse der Hygieneverordnungen, des Lebensmittelrechts,
  • der HACCP-Richtlinien und der Arbeitssicherheitsanforderungen.
  • Sie verfügen über Erfahrung mit einem Warenwirtschaftssystem.
  • Sie bringen sichere Anwenderkenntnisse in MS-Office mit.

 

  

Online-Bewerbung 

In unserem Online-Bewerbungsportal können Sie in wenigen Schritten Ihre Daten eingeben und Ihre Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) hochladen. Seezeit fördert die Chancengleichheit am Arbeitsplatz und bei der Bewerbung. Alle, die etwas leisten wollen, sind bei Seezeit willkommen - wir freuen uns über jede Bewerbung! Kontakt Haben Sie noch Fragen zur Bewerbungs? Ingo Frick aus der Personalabteilung hilft Ihnen gerne weiter.

  

Ingo Frick Sachbearbeiter Personalakquise

  

Anschrift:Seezeit Studierendenwerk Bodensee 78464 Konstanz Universitätsstraße 10

  

Telefonnummer:+49 7531 - 9782 183


 

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Universitätsstr. 10, 78464 Konstanz

Arbeitgeber

Seezeit Studierendenwerk Bodensee

Kontakt für Bewerbung

Herr Ingo Frick
Bewerbermanagement

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Benefits
Seezeit Studierendenwerk Bodensee