Sous Chef (m/w/d)

Zufriedene Gäste, Eigeninitiative und persönliche Weiterentwicklung spornen Sie an?

Dann kommen Sie zu uns ins Team und arbeiten proaktiv mit, um unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis in der Urlaubsregion Bodensee zu ermöglichen!

In Überlingen am Bodensee haben wir 1976 das Parkhotel St. Leonhard als Urlaubs- und Tagungshotel eröffnet. Heute verfügen wir über 183 Zimmer und Suiten für 350 Gäste. In Toplage sind wir das Hotel. Aber warum schauen Sie sich nicht einfach unsere aussagekräftigen Gastbewertungen auf tripadvisor, booking oder holidaycheck an, oder kommen vorbei, um sich selbst von uns zu überzeugen.

Wir suchen Sie als das fehlendes Puzzlestück für unser Team, als Sous Chef (m/w/d). Wenn Sie also Teil unserer Familie werden möchten, bewerben Sie sich online:

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung des täglichen, operativen Geschäftes unter Beachtung der Hotelbelegung
• Unterstützung der einzelnen Postenchefs bei der sachgemäßen Vorbereitung aller Speisen
• Planung der Lagerbestände in Anlehnung an eine optimale Warenwirtschaft unter Berücksichtigung der Hotelbelegung
• Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und deren wirtschaftliche Verarbeitung
• Kontrolle und Optimierung von Arbeitsabläufen in Absprache mit dem Küchenchef
• Mitarbeiterführung in Abwesenheit des Küchenchefs
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Durchführung der monatlichen Food-Inventur
• Beachtung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
• Sicherstellung der HACCP-Maßnahmen im gesamten Küchenbereich

Was wir Ihnen bieten:

• Zukunftsorientiertes und gestaltbares Arbeitsumfeld
• sehr gutes Betriebsklima und offene, wertschätzende und ehrliche Kommunikation
• unbefristeter Arbeitsvertrag
• kostengünstige Mitarbeiterunterkünfte
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• übertarifliche Nacht, sowie Sonn- und Feiertagszuschläge
• Family - & Friends Rate in über 500 Partnerhotels
• 30% Rabatt in unseren F&B Outlets und 35% Rabatt bei SPA-Anwendungen
• berufliche und persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten
• flache Hierarchien und sehr gute Aufstiegsmöglichkeiten
• Mitarbeiterfeiern und Events