Serviceleitung (m/w/d) in Radolfzell

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Die Medizinischen Reha-Einrichtungen der Stadt Radolfzell, METTNAU ist eines der traditionsreichsten Therapiezentren in Deutschland in den Bereichen kardiologische Prävention, Rehabilitation und Anschlussrehabilitation. Die vier Kliniken liegen in attraktiver Lage in unmittelbarer Nähe zum Bodensee in einer landschaftlich und kulturell besonders reizvollen Gegend mit hohem Freizeitwert. Die Einrichtungen verfügen über 501 Betten, ca. 330 Mitarbeiter und sind nach DIN ISO 9001 sowie QMS-Reha zertifiziert und Mitglied im Qualitätsverbund Gesundheit Baden-Württemberg.



Sie sind eine Führungspersönlichkeit und begeistern sich für den Bereich Service eines Restaurants in einer renommierten Fachklinik? 

Dann werden Sie ab dem 01.08.2021 oder zum nächstmöglichen Zeitpunkt Teil unseres Teams als:



Serviceleitung (m/w/d)



Ihr Aufgabengebiet umfasst folgende Schwerpunkte:

  • Sicherstellen der Arbeitsabläufe und Dienstleistungen in der Abteilung Service unter Einhaltung des Ernährungskonzeptes der METTNAU und der gesetzlichen Hygienevorschriften
  • Vorbereitungen für die Durchführung des Service (z.B. Platzierung der Gäste, Bestellungen durchführen und kontrollieren, die Servicekräfte für allgemeine Tätigkeiten und den Mittagsservice einteilen und anleiten)
  • Vorbereitung des Restaurants (Buffetaufbau/-abbau inkl. Betreuung des Buffets, Tische säubern, für die nächste Mahlzeit eindecken/ Mis en place vorbereiten)
  • Service durchführen (Servieren der Speisen nach verordneter Kostform/ ggf. Hilfestellung bei der Essensauswahl leisten/ ggf. Betreuung von hilfebedürftigen Gästen im Restaurant)
  • Cafeteria (Bestückung mit Kaffee u. diversen Artikeln, Austausch des Geschirrs)
  • Sonstiges z.B. Begrüßungsgespräch für neu angereiste Gäste durchführen/ Teilnahme an Abteilungsbesprechungen/ Einarbeitung neuer Servicekräfte/ Auszubildende und Praktikanten/ Ansprechpartner für Gäste/ Ansprechpartner für sämtliche Abteilungen der METTNAU im Hinblick auf Themen, die das Restaurant betreffen
  • Diverse Reinigungsarbeiten im Restaurant durchführen

Voraussetzungen

Wir wünschen uns eine fachlich und menschlich qualifizierte Fachkraft mit folgendem Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Berufserfahrung in einer Leitungsfunktion
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Sichere PC-Kenntnisse (Outlook , WORD etc.)
  • Teamfähigkeit, soziale und fachliche Kompetenz
  • Sicheres, gepflegtes Auftreten, natürliche Freundlichkeit gegenüber internen und externen Kunden und hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Positive und dynamische Arbeitseinstellung, Organisationsgeschick
  • Bereitschaft zum Schichtdienst (geteilter Dienst, Wochenend- und Feiertagsdienst)



Die Tätigkeit ist nach dem TzBfG vorerst für zwei Jahre bis zum 31.07.2023 befristet.
Bei Rückfragen steht Ihnen Frau Böhme, Bereichsleitung Hauswirtschaft, Tel. 07732/151-97 670 gerne zur Verfügung.


Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung!

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Befristete Anstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Leitung Hotel, Gastronomie, Veranstaltungen
Arbeitsort Strandbadstrasse 106, 78315 Radolfzell

Arbeitgeber

Med. Reha-Einrichtungen der Stadt Radolfzell, METTNAU

Kontakt für Bewerbung

Personalabteilung

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Benefits
Med. Reha-Einrichtungen der Stadt Radolfzell, METTNAU