KOCH (M/W/D) in Reichenau

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Unser Haus liegt auf der sonnigen Südseite der Insel Reichenau. Es ist die wohl schönste Lage, die die Insel zu bieten hat, mit herrlichem Blick hinüber zur Halbinsel Höri, den spektakulären Sonnenuntergängen und der Schweiz vis à vis.  

   

Wir suchen CHEF DE PARTIE / Koch (M/W/D) zur Verstärkung unseres Teams

    

Arbeiten bei uns: 

Sie versorgen ein Grundbedürfnis aller Menschen. Sie machen satt und dabei soll’s vor allem gut schmecken. Ein guter Koch bereitet auch unter Zeitdruck köstliche Menüs zu und wagt immer den Blick über den Tellerrand.

 

Ob Dubai, New York, Hawaii, auf einem Kreuzfahrtschiff oder mitten im Bodensee – Ihre Tätigkeit in einer der schönsten Ferienregionen Deutschlands verbindet das abwechslungsreiche Arbeitsumfeld mit einem ganz besonderen Freizeit- und Erholungswert. Ihre möglichen Perspektiven im Strandhotel Löchnerhaus sind vielfältig und jederzeit auf Ihre persönlichen Bedürfnisse ausgerichtet. 

   

Das sind Ihre Aufgaben: 

  • Bereitstellung des erforderlichen Mise-en-place für das à la carte- sowie Bankettgeschäft,
  • Herstellung der Speisen für Menüs, 
  • Büffets und à la carte-Geschäft, 
  • Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Küchenbereich (Einhaltung der HACCP-Vorgaben), 
  • Warenannahme und Kontrolle der Qualität und Quantität, 
  • teamorientierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise, 
  • Einbringung von Kreativität (Speisenangebot, Anrichteweise), 
  • Einhaltung der Kleiderordnung und der Richtlinien des allgemeinen Erscheinungsbildes.


Voraussetzungen

  • Erfahrung in der Küche in der gehobenen Gastronomie, 
  • gute und sichere Umgangsformen, 
  • sehr gute Fachkenntnisse von Lebensmitteln, 
  • sehr gute Fachkenntnisse im à la carte- sowie Bankettgeschäft, 
  • Teamfähigkeit, 
  • Bereitschaft zu flexibler und kollegialer Zusammenarbeit, 
  • physische und psychische Belastbarkeit.

  

Sprechen unser Haus und diese Stellenanzeige Sie an? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! 

  

Richten Sie Ihre Bewerbung gerne an 

Herr Martin Baumgärtel 

Mail: info@loechnerhaus.de

Tel: 07534 803 0

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KOCH (M/W/D)

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Strandhotel Löchnerhaus GmbH

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Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung keine
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort An der Schiffslände 12, 78479 Reichenau

Arbeitgeber

Strandhotel Löchnerhaus GmbH

Kontakt für Bewerbung

Herr Martin Baumgärtel

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Benefits
Strandhotel Löchnerhaus GmbH