CHEFKOCH (m/w/d) im Brauereigasthof Krone in Tettnang

Tettnang

Die Tettnanger Krone ist ein traditioneller Brauereigasthof mit Hotel im Herzen der Hopfenstadt Tettnang. Er wird seit 1847 in der 6. und 7. Generation von uns als Familie Tauscher geführt.

 

Zahlreiche Stammgäste, die seit vielen Jahren – teilweise seit Generationen – zu uns kommen, bestätigen die beständige Qualität und unsere herzliche Gastlichkeit. „Hier wird noch traditionell gekocht, und das schmeckt man.“ Unsere Gastronomie zeichnet sich durch eine bodenständige, handgemachte schwäbische Küche aus. Unsere Gäste schätzen das gute selbst gebraute Bier. Die Tettnanger Krone ist eine der wenigen vom Slow Food Genussführer ausgezeichneten und empfohlenen Restaurants am Bodensee und in Oberschwaben.

 

Die Tettnanger Krone bietet Platz für ca. 80 Gäste und im Sommer auf der Terrasse für weitere 45 Gäste – darüber hinaus 8 Hotelzimmer mit bis zu 16 Betten. Visuelles Highlight ist die gemütliche altschwäbische holzvertäfelte Bierstube aus den 1930er-Jahren.

 

Die denkmalgeschützte Krone mit der dazugehörigen Brauerei befindet sich am zentralen Bärenplatz direkt an der historischen Altstadt der Hopfenstadt Tettnang. Gebucht ist die Krone sehr gut. Reservierungen sind empfohlen.

 

Nun steht ein Generationswechsel in der Krone an. Unsere Eltern, Margret und Fritz Tauscher, verabschieden sich in den Ruhestand. Wir suchen eine Nachfolge, die als Koch unseren Gasthof mit der gleichen Herzlichkeit und einem ausgeprägten Gespür für traditionelle Küche fortsetzt.

 

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt im Angestelltenverhältnis:

Chefkoch (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

  • Erstellung der Speisekarten im Team

  • Einhaltung und Überwachung der Hygienestandards

  • Warenannahme und Warenkontrolle

  • Kalkulation der Speisen

  • Dienstplangestaltung

  • Führung eines kleinen Küchenteams

  • Verantwortung für den gesamten Kücheneinkauf

  • Nachhaltige Investitionsplanung für unsere Küche

Sie bringen mit:

  • mehrjährige Berufserfahrung als Koch

  • Spaß am Beruf

  • ein Gespür für die saisonale und traditionelle schwäbische Küche

  • idealerweise erste Führungserfahrungen

Wir bieten Ihnen:

  • einen sicheren Arbeitsplatz in unserem beliebten Brauereigasthof

  • ein freundliches Team in einer familiären Atmosphäre

  • einen unbefristeten Arbeitsvertrag

  • Rabatte in unserer Brauerei

  • ein fast kostenloses Essen inklusive alkoholfreier Getränke

  • Sonn- und Feiertagszuschläge

  • Nachtzuschläge

Wir haben Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Herr Oliver Ludwig

oliver.ludwig@tettnanger-krone.de

+4975427452

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CHEFKOCH (m/w/d) im Brauereigasthof Krone in Tettnang

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Brauerei u. Gasthof zur Krone F. Tauscher GmbH & Co.KG

Brauerei u. Gasthof zur Krone F. Tauscher GmbH & Co.KG

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Beschäftigungsart Festanstellung
Arbeitszeit Vollzeit
Qualifikation Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss, Mit Berufserfahrung (mehr als 3 Jahre)
Keywords Koch (m/w/d), Beikoch (m/w/d)
Arbeitsort Bärenplatz 7, 88069 Tettnang

Arbeitgeber

Brauerei u. Gasthof zur Krone F. Tauscher GmbH & Co.KG

Kontakt für Bewerbung

Herr Oliver Ludwig

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