Chef de Partie (Gardemanger) (m/w/d)

Überlingen
veröffentlicht

Zufriedene Gäste, Eigeninitiative und persönliche Weiterentwicklung spornen Sie an?

Dann kommen Sie zu uns ins Team und arbeiten proaktiv mit, um unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis in der Urlaubsregion Bodensee zu ermöglichen!

In Überlingen am Bodensee haben wir 1976 das Parkhotel St. Leonhard als Urlaubs- und Tagungshotel eröffnet. Heute verfügen wir über 183 Zimmer und Suiten für 350 Gäste. In Toplage sind wir das Hotel. Aber warum schauen Sie sich nicht einfach unsere aussagekräftigen Gastbewertungen auf tripadvisor, booking oder holidaycheck an, oder kommen vorbei, um sich selbst von uns zu überzeugen.

Wir suchen Sie als das fehlendes Puzzlestück für unser Team, als Chef de Partie (Gardemanger) (m/w/d). Wenn Sie also Teil unserer Familie werden möchten, bewerben Sie sich online:

Ihre Aufgaben:

 

  • Fachgerechter Umgang und Lagerung der eingehenden und ausgehenden Lebensmittel auf allen Posten der Küche
  • Einhaltung von HACCP-Richtlinien
  • Eigenständiges Planen und berechnen der zu bestellender Ware
  • Effektiver Einsatz von Energie
  • Mitgestaltung der Karten und Menüplanung für à la carte, Tagungen und Bankett
  • Mitverantwortlich für die wöchentliche Erstellung des Speiseplans für die Mitarbeiter
  • Vermeidung von Überproduktion
  • Organisation des Arbeitsplatzes
  • Kontrolle der Posten und der Kühlhäuser
  • Mitarbeit bei der Erstellung und Überwachung der monatlichen Inventuraufnahmen für Speisen, Non Food und sonstigem Verbrauchmaterial in der Küche

 

Was wir Ihnen bieten:

 

  • Zukunftsorientiertes und gestaltbares Arbeitsumfeld
  • sehr gutes Betriebsklima und offene, wertschätzende und ehrliche Kommunikation
  • ein unbefristeter Arbeitsvertrag
  • kostengünstige Mitarbeiterunterkünfte
  • Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • übertarifliche Nacht, sowie Sonn- und Feiertagszuschläge
  • Family - & Friends Rate in über 500 Partnerhotels
  • 30% Rabatt in unseren F&B Outlets und 35% Rabatt bei SPA-Anwendungen
  • berufliche und persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten
  • flache Hierarchien und sehr gute Aufstiegsmöglichkeiten
  • Mitarbeiterfeiern und Events

Voraussetzungen

Ihr Profil:

  • abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und bereits erste Berufserfahrung gesammelt
  • Sie besitzen idealerweise den Ausbildereignungsschein (AEVO)
  • mehrjährige Erfahrung im à-la-carte- und Bankett-Geschäft in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
  • gute Deutschkenntnisse von Vorteil
  • umfangreiche Kenntnisse im Bereich HACCP
  • selbstständige Arbeitsweise gepaart mit hohem eigenen Qualitätsanspruch
  • Aufgeschlossene, kommunikative und freundliche Gastgeberpersönlichkeit, die Service und Engagement lebt und es versteht, den Teamgeist in der Küchencrew vorbildlich zu fördern
  • Einsatzbereitschaft, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Freude am Beruf

 

 

Jetzt bewerben

Chef de Partie (Gardemanger) (m/w/d)

Schicke ganz einfach Deine Bewerbung über JOBSamBodensee.de ab und wir informieren Dich per Email, sobald der Arbeitgeber die Bewerbung heruntergeladen hat.

Bewerbungs-Unterlagen

Bitte füge Dein Anschreiben, Lebenslauf und bei Bedarf bis zu 4 weitere Dokumente hinzu, um die Bewerbung abzuschließen.

Unterstützte Dateiformate sind: .pdf, .doc, .docx, .jpg, .jpeg, .png, .odt, .rtf, .txt. Maximale Dateigröße 5 MB.

Parkhotel St. Leonhard

Parkhotel St. Leonhard

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung keine
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Obere St.-Leonhard-Str. 71, 88662 Überlingen

Arbeitgeber

Parkhotel St. Leonhard

Kontakt für Bewerbung

Frau Lisa Marie Glöckler

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits
Parkhotel St. Leonhard