Ausbildung zum Koch (m/w) in Meersburg

TOP-JOB veröffentlicht

Stellenbeschreibung

„Der frühe Vogel fängt den Wurm“ lautet ein bekanntes Sprichwort. Je früher Sie sich für einen Ausbildungsberuf und die für Sie infrage kommenden Betriebe entscheiden, desto eher können Sie Ihre Bewerbung versenden und haben so bessere Chancen auf Ihren Traumjob. Bei begehrten Hotels ist es ratsam, sich schon ein Jahr vor Beginn der Ausbildung zu bewerben. Allgemein gilt, dass die Bewerbungsunterlagen für das im August / September beginnende Ausbildungsjahr am besten im Frühjahr versendet werden sollten.


Köche kreieren Gerichte für die unterschiedlichsten Ansprüche. Um die Speisen herzustellen, benötigen sie neben handwerklichem Geschick auch das Wissen über moderne küchentechnische Zubereitungsarten. Planung und Kalkulation von Menüfolgen dürfen ebenso wenig fehlen wie die Beratung von Gästen.


Meine Karrierechancen

Köche beginnen ihre Karriere als Commis de Cuisine und können bis zum Küchendirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen. Die Einsatzmöglichkeiten eines Kochs sind vielseitig, sei es in der Küche eines Restaurants, Hotels oder Kurbetriebs, einer Kantine oder gar eines Kreuzfahrtschiffs. Durch ihre Ausbildung erwerben Köche ideale Voraussetzungen für die selbständige Führung eines gastgewerblichen Betriebs.


Mein Anforderungsprofil

  • Mindestens Hauptschulabschluss, Mittlere Reife empfohlen
  • Organisationstalent
  • Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • Gute Umgangsformen
  • Rasches Auffassungsvermögen
  • Handwerkliches Geschick und Kreativität
  • Gute körperliche Verfassung
  • Kalkulatorische Fähigkeiten


Meine Ausbildung

  • Ausbildungsdauer 3 Jahre (Verkürzung auf 2,5 Jahre möglich)
  • 1 Tag bzw. 2 Tage pro Woche Schule oder Blockunterricht
  • Vergütung: abhängig vom Betrieb und Bundesland


Meine zusätzliche Unterstützung vom Betrieb:

  • Unser Ziel ist Ihr Abschluss als einer der Prüfungsbesten
  • Praktiken in anderen befreundeten Betrieben
  • Interne Schulungen und Weiterbildung
  • intensive Prüfungsvorbereitung und ganz Vieles, was den menschlichen und fachlichen Unterschied macht



Voraussetzungen

Meine Aufgaben

  • Zubereiten und Herstellen von Speisen
  • Warenkalkulation
  • Warenkunde
  • Einsatz professioneller Küchentechnik
  • Küchenorganisation
  • Menü- und Speisekartengestaltung
  • Beratung der Gäste

Ein wichtiges Auswahlkriterium bei der Ausbildungsplatzvergabe ist die praktische Erfahrung, die der Bewerber bereits gesammelt hat. Es macht also Sinn, wenn Sie sich für die Ferien einen Praktikumsplatz oder einen Ferienjob in einem gastgewerblichen Betrieb suchen und sich so schon einmal mit der Arbeitswelt vertraut machen können. Das zeigt dem Personalchef Ihr Interesse an der Branche und bringt Ihnen wertvolle Erfahrungen.


Ihre Bewerbung richten Sie bitte an:

Romantik Hotel Residenz am See

Herr Manfred Lang 

Uferpromenade 11 

D-88709 Meersburg 

Telefon: +49 (0)75 32/80 04-0 

Frau Antrina Beuermann info@hotel-residenz-meersburg.com  

Mehr zum Job

Anzeigenart Ausbildungsplatz, Lehrstelle
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Ausbildungs- oder Lehrvertrag
Berufliche Praxis keine Angabe
Aus- und Weiterbildung (qualifizierender) Hauptschulabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Uferpromenade 11, 88709 Meersburg

Arbeitsort auf der Karte

Arbeitgeber

Romantik Hotel Residenz am See

Romantik Hotel Residenz am See

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits

Kontakt für Bewerbung

Herr Manfred Lang
Geschäftsführer
Uferpromenade 11, 88709 Meersburg
Manfred_Lang@t-online.de
Telefon: 075 32/80 04-0
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